"Smakuj lubelskie" w Poniatowej

Kolejne spotkanie z cyklu "Smakuj lubelskie" już 7 września, w g. 9:30 - 14:30 odbędzie się w Poniatowej, w Hotelu "Słowik". Na spotkaniu odbędą się pokazy kulinarne połączone z degustacją. 

Osoby zainteresowane udziałem proszone są o kontakt pod nr. 669 494 086

Przetwory: sos paprykowy

Mam dla Was super przepis, na sos paprykowy, który ostatnio zauroczył moje kubki smakowe. Mając na co dzień kontakt z wieloma wspaniałymi kobietami, bardzo często mam okazję degustować różnorodne produkty. Wczoraj jednym z nich był sos o pięknej czerwonej barwie, który otrzymałam z małym słoiczku. Idealny do mięs, kanapek, parówek - może spokojnie zastąpić ketchup. Kolorem i konsystencją w pierwszym momencie przypomniał przecier pomidorowy ale... smakiem rozbił bank! Po dokonanej degustacji, poczęstowaniu kilku osób i kilkukrotnym usłyszeniu, że jest super pyszny stwierdziłam, że muszę przepisem na ten sos koniecznie podzielić się nim z Wami. Co w tym momencie czynię.

Etap I
Składniki:
3 kg słodkiej czerwonej papryki
30 dkg papryki ostrej (polecam obrabianie jej w rękawiczkach)
3 główki czosnku
8 dkg soli
0,5 kg cukru
0,5 l oleju

Paprykę i czosnek przepuszczamy przez maszynkę, przez drobne sitko, następnie wkładamy je do garnka,, dodajemy sól, cukier i olej. Całość gotujemy 15 minut.

Etap II
Składniki:
1,5 szklanki octu
3 małe słoiczki koncentratu pomidorowego
7 liści laurowych - rozdrobnionych

Do drugiego garnka wlewamy ocet, dodajemy koncentrat i rozdrobnione liście laurowe. Gotujemy przez 10 minut.

Etap III
Po zagotowaniu obu garnków, zawartość łączymy w całość i znów gotujemy 10 minut - ciągle mieszając. Gorący sos wlewamy do słoików i pasteryzujmy min. 10 minut. Po wystygnięciu możemy rozpocząć degustację. 

Życzę smacznego!

Bezpłatne warsztaty dla mieszkańców wsi

Serdecznie zapraszam organizacje i osoby dorosłe do udziału w bezpłatnych warsztatach „ABC Przedsiębiorczości na wsi IV”, realizowanych we współpracy z Fundacją Wspomagania Wsi oraz NBP. 

Warsztaty skierowane są do osób, które myślą o własnym biznesie, szukają pomysłu na działanie i chcą realizować swoje biznesowe marzenia. 

By warsztaty mogły zostać zorganizowane potrzebne jest tylko: 15 osób dorosłych zainteresowanych tematem, sala do prowadzenia zajęć oraz osoba, chętna "koordynować" całość szkolenia na miejscu. 

Warsztaty trwają 18 godzin i są realizowane w miejscowości, gdzie działa dana organizacja. Ilość miejsc, w których będzie możliwa realizacja warsztatów jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.

Osoby chcące poznać szczegóły zapraszam do kontaktu mailowego: kobietanawsi(małpka)gmail.com

Konkurs fotograficzny "Polskie kadry"

Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa zorganizował konkurs fotograficzny „Polskie kadry”. Celem tego konkursu jest ukazanie bogactwa regionów Polski. Termin nadsyłania prac upływa 31 sierpnia 2018 r. 

Bezpłatne wizyty studyjne

Lokalna Grupa Działania Ziemi Kraśnickiej organizuje i zaprasza osoby z terenu całej Polski do udziału w wizytach studyjnych.

Pierwsza, w ramach operacji TURYSTYKA KULINARNA SZANSĄ NA ROZWÓJ OBSZARÓW WIEJSKICH, w województwie podkarpackim, odbędzie się w terminie 26 – 28 września 2018 r. Zgłoszenia przyjmowane są do dnia 31.08.2018 r.

Druga, po województwie kujawsko – pomorskim w ramach operacji TURYSTYKA KULINARNA SZANSĄ NA ROZWÓJ OBSZARÓW WIEJSKICH, odbędzie się w terminie 09-11 października 2018 r.

Trzecia, do Francji – Hiszpanii odbędzie się w terminie 14 – 20 października 2018 r., w ramach operacji PRZETWÓRSTWO OPARTE NA LOKALNYCH ZASOBACH SZANSĄ ROZWOJU DLA POLSKICH SADOWNIKÓW. Zgłoszenia przyjmowane są do dnia 10.09.2018 r.

Dodatkowe informacje można znaleźć na stronie www.lgdkrasnik.pl

Uff jak gorąco!

Upały dają się we znaki - zarówno ludziom, zwierzętom jak i roślinom. Prezentuję prostą ikonografikę, która podpowiada co robić w przypadku udaru cieplnego. Przy okazji dbając o swoje nawodnienie, nie zapominajcie zadbać o stały dostęp wody dla Waszych czworonożnych pupili i o tym by nie podlewać zimną wodą rozgrzanych roślin. Unikajcie przebywania na "otwartym" słońcu, dbajcie o siebie i zwracajcie uwagę na ludzi i zwierzęta wokół. 

Pierwsza pomoc: udar cieplny (Maria Samczuk/PAP)